■当店では厳選した蕎麦を石臼で自家製粉しております。石臼で挽くことにより、熱が出にくく引き締まった蕎麦を作る素材として最高です。
　また十割そばにこだわったのも、蕎麦本来の香りや食感を味わっていただくためです。出来たての蕎麦粉で、茹でたてを召しあがれる竜王庵ならではの、醍醐味です。
■「そば工房　竜王庵」は只今休業中です。お客様方にはご迷惑をおかけ致しておりますが、営業再開まで、しばらくお待ち下さい。（支配人より）